DESCRIERE, GENERALITATI
Oregano - ORIGANUM VULGARE -, denumiri populare - șovârf, sovârv, arigan , sovârf roșu, busuioc - de - pădure, maghiran sălbatic, busuiocul feciorilor, pălăria cucului, poala - Sfintei - Marii, familia Lamiaceae, familia mentei, din care face parte oregano sau sovârf - cum este cel mai cunoscut -, cuprinde în jur de 30 de varietăți, oreganum vulgare, cuprinde 6 subspecii, dintre care sovârful este cea mai populară și cea mai răspândită.
La noi șovârful este o plantă răspândită în Carpați, crește prin tufișuri, pe lângă păduri, prin locuri pietroase, prin fânețe, în livezi, este o plantă cunoscută încă de pe vremea dacilor, care o foloseau și ca plantă vindecătoare, și pentru vopsit.
Oregano este o plantă perenă, semilemnoasă, crește sub formă de tufă, care poate ajunge până la 80 cm înălțime, intens aromată, din rizomul gros și lignificat, răsar tulpini verzi - roșietice, în patru colțuri, acoperite cu perișori, drepte, cu ramificații în partea superioară, frunzele sunt opuse acoperite cu perișori, ovale, glabre, cu marginea dreaptă sau puțin zimțată, florile sunt de nuanță liliachie, așezate în buchetele în vârful ramurilor și a tulpinii.
Oregano se folosește proaspăt sau uscat, în preparate culinare, preparate din carne de vânat în combinație cu piper și ienupăr, sau combinat cu puțină zeamă de lămâie, sau cu usturoi în sosuri care acompaniază fripturi de carne sau de pește, sau în marinate pentru carne, salate împreună cu măsline și capere, dar și ca un excelent remediu natural - în special pentru stimularea apetitului și a digestiei, și in probleme respiratorii.
În scopuri medicinale se folosesc florile, frunzele care conțin ulei eteric fiind folosite drept condiment, și semințele.
PRINCIPII ACTIVE, PROPRIETATI, RECOMANDARI
Oregano conține o cantitate considerabilă de vitamine A, C, E, uleiuri volatile - carvacrol - un compus cu capacitatea de a lupta împotriva bacteriilor, virușilor, ciupercilor, - timolul - o substanță cu calități antiseptice, - acidul rozmarinic - un antioxidant mult mai puternic decât vitamina E,- acidul cafeic, taninuri, minerale - calciu, fier, magneziu, zinc, potasiu, cupru -.
Datorită acestei componente, oregano este apreciat pentru calitățile nutriționale și terapeutice în primul rând - digestive -,
- îmbunătățește digestia, și este un bun curățitor intestinal, tratează flatulenta, favorizează eliminarea toxinelor din organism, previne balonarea, combate diareea,
- ajută la tratarea tulburărilor gastrointestinale,
- ajută la calmarea colicilor abdominale, biliare și renale,
- este eficient în infecțiile intestinale, combate viermii intestinali,
- scade colesterolul rău,
- protejează inima, scade riscul de atac de cord, și de accident vascular cerebral,
- are efecte detoxificante și antiseptice deosebit de puternice,
- este un puternic antioxidant,- protejează celulele de acțiunea dăunătoare a radicalilor liberi,
- are capacitate antiseptică, antibacteriană, colagogă, carminativă și antispasmodică,
- este un bun remediu în combaterea agenților patogeni, care sunt ingerați odată cu alimentele,
- acționează ca și un antibiotic natural, are efecte puternice asupra bacteriilor, virușilor, paraziților, ciupercilor - inhibă dezvoltarea ciupercii candida albicans, care provoacă aftele -, virușilor, paraziților,
- tratează Giardia, o afecțiune intestinală produsă de parazitul Giardia,
- combate senzația de vomă, de sughiț,
- este eficient pentru eliminarea pietrelor de la rinichi, reglează micțiunea,
- stimulează sistemul imunitar, și ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor,
- ameliorează și tratează durerile apărute din cauza reumatismului și a artritei, frunze uscate se aplică pe zonele dureroase,
- este tonic al sistemului nervos,
- benefic în stres, astenii nervoase, migrene,
- este recomandat în tratarea tusei, în astm și bronșită, sub formă de ceai sau infuzie,
- este un remediu excelent în stările febrile, sub formă de ceai sau infuzie,
- tratează eczemele, arsurile, răni, furuncule,- frunze proaspete sau uscate se amestecă cu untură proaspăta și se aplică pe locul afectat,
- are acțiune tonică asupra pielii, 2-3 linguri de flori și frunze uscate la 250 ml apă fierbinte, se lasă la infuzat 15 minute, se filtrează și se aplică sub formă de comprese,
- ajută la creșterea firului de păr, combate mătreața, combate păduchii, - se face o tinctură din 50 gr de oregano și 50 gr de urzică, ambele uscate și mărunțite, la 1/2 l alcool alimentar, se lasă la macerat două săptămâni la soare, se filtrează, și se fac frecții ale scalpului cu 2 linguri de tinctură diluate în 200 ml de apă.
CULTIVARE
Oregano se poate cultiva prin butași, sau prin semințe, se poate însămânța primăvara după îngheț direct în gradină, sau în ghivece mai încăpătoare, pentru a obține răsaduri care apoi se pot transplanta în gradină într-un loc cu mult soare, sau din tufa matură se pot diviza tulpini cu rădăcina, care se plantează primăvara sau toamna în gradină, cultivat în locuri umbroase frunzele de oregano se usucă.
Solul trebuie să fie nisipos, bogat în minerale, bine afânat, primăvara se va fertiliza cu gunoi de grajd, are nevoie de udare periodică mai ales în timpul vegetației, solul să fie în permanență umed, nu să băltească apa.
Înflorirea are loc în lunile iulie-august, frunzele de oregano se adună înainte de înflorire, se pot folosi proaspete, sau se pot pune la uscat, și se păstrează în săculeți de pânză, pungi de hârtie, recipiente de sticlă sau cutii metalice, nu se păstrează în pungi de plastic, uscarea se face în straturi subțiri, în locuri aerisite, uscate și întunecoase, trebuie întoarse de câteva ori pe zi, uscate necorespunzător se înnegresc, vitamina C, se descompune, iar uleiul eteric se evaporă.
Se poare recolta și apoi uscata toată planta, daca este conservată în mod corespunzător, ea își păstrează aroma plăcută, caracteristică și culorile naturale, tulpinile se păstrează separat în săculeți de pânză, și se folosesc în tratamente externe, frunzele și florile se pot folosi pentru uz intern, sub forma de ceai, infuzie, tinctură.
- oregano se poate achizitiona din magazine sau online AICI.
Informațiile din acest site sunt în scop informativ și educativ, ele nu înlocuiesc tratamentul și prescripțiile medicale.
Lasa un comentariu