Ciuperca de iarnă - FLAMMULINA VELUTIPES - denumită și picior de catifea este o ciupercă care crește și se dezvoltă pe buturugi, bușteni de lemn de esență tare - fag, stejar, plop, mesteacăn - crește izolat sau în grup lipite în mănunchiuri.
Ea crește și se dezvoltă primăvara devreme sau toamna târziu, dar poate fi găsită și în timpul iernii în decembrie și ianuarie sub zăpadă.
DESCRIERE
Este o CIUPERCĂ COMESTIBILĂ ȘI MEDICINALĂ.
Pălăria este convexă, netedă, lipicioasă pe vreme uscată, cleioasă pe vreme ploioasă și umedă, culoarea este de la portocaliu închis la maro în funcție de maturitatea ciupercii.
Lamelele sunt crem-deschis, dense.
Piciorul, este lung, catifelat, de culoare crem - gălbui spre pălărie și brun spre bază unde este acoperit cu perișori brun - gălbui.
Carnea este crem-deschis cu un miros plăcut intens de făină, gust dulce.
PROPRIETATI
Este una din ciupercile cu aplicație largă în medicina: are efect antitumoral; este imunostimulator; antioxidant; scade colesterolul și tensiunea arterială.
Ciuperca de iarnă este o ciupercă valoroasă atât prin calitățile ei medicinale cât și prin gustul și valoarea nutritivă a preparatelor la care se folosește.
Lasa un comentariu
Mulțumesc pentru faptul ca existați!
Articolul Dvs. ma ajutat foarte mult in identificarea multor ciuperci. Astăzi am făcut o plimbare pin pădure și am găsit piciorușul de catifea.
Totuși am o nelămurire legată de culoarea piciorului , care este de culoare maron închisă , nu crem sau închidă spre baza.
Oricum mulțumesc mult! Dacă ați putea sa-mi răspundeți la adresa mea de e-mail: olimpiastanciu@yahoo.com
Cu stima, Stanciu Olimpia