Hribul de vară - BOLETUS AESTIVALIS - crește și se dezvoltă în pădurile de foioase, preferă stejarul, castanul, fagul, dar o întâlnim și pădurile de conifere. Apare la sfârșitul primăverii și până la începutul toamnei.
DESCRIERE
Este o CIUPERCĂ COMESTIBILĂ, foarte gustoasă, cu parfum intens. Hribul de vară este o ciupercă care în perioada de creștere este atacată de numeroase larve și melci. Hribi conțin minerale și vitamine.
Este o ciupercă foarte buna la gust, cu o valoare alimentară foarte mare, hribul se poate păstra în stare congelată sau uscată.
UTILIZARE
Iarna, este excelentă pentru a prepara supă cremă de hribi, borșul cu hribi, hribul este folosit pentru sărmăluțe, chifteluțe, maioneză de post. Exista foarte multe rețete de preparare a hribului.
Lasa un comentariu