Prazul - ALLIUM PORUM - este înrudit cu ceapa și usturoiul, are un gust delicat și fin, nu este iute, are un gust plăcut dulceag este răcoritor și astringent, este foarte bogat în vitamine și minerale și sărac în calorii. Este sărac în grăsimi fiind benefic în lupta cu kilogramele în plus.
Caprifoi tataresc - LONICERA TATARICA - este o plantă cățărătoare, care face parte din familia Caprifoliaceae un arbust formata din tufe viguroase, înalte pana la 3-4 metri, originară din Asia, este o specie care se cultivă și la noi în țară ca și plantă decorativă.
Frunzele sunt ovale, căzătoare, de culoare verde, verde-deschis sunt netede fără perișori.
Caprifoiul - LONICERA JAPONICA - popular se mai numește MÂNA MAICII DOMNULUI, este un arbust cățărător, face parte din familia Caprifoliaceae, este cea mai întâlnită varietate, crește spontan, sau este cultivat.
Este o plantă cățărătoare sau târâtoare care poate ajunge și la 5 metri înălțime, este o liană, rezistentă atât la ger cât și la secetă, nepretențioasă la sol, fiind cultivată ca specie decorativa prin frunze dar mai ales prin flori care au o mireasmă îmbătatoare mai ales noaptea, îmbracă balcoane, ziduri, diverse construcții, se poate planta și în ghivece sau jardiniere.
Kumquat este un arbore peren, exotic, de dimensiuni mici utilizat în scop practic și decorativ, este des întâlnit în China, Japonia în unele zone din America, Italia și în Grecia. Bogat in vitamina C, este benefic în prevenirea bolilor neuro - degenerative, diabet, artrita și ajută la absorbția fierului în organism.
Hameiul - Humulus lupulus - este o plantă perenă, cățărătoare ca o liană, cu tulpină groasă aspră, care poate să ajungă la 3-5 metri.
Ginseng - PANAX GINSENG - ginseng corean și ginseng chinezesc, este o plantă perenă care face parte din familia Araliaceelor, crește în flora spontană dar este cultivat în Japonia, Vietnam, Canada, S.U.A.
Ginsengul crește și se dezvoltă încet în munții din nord-estul Chinei și Coreei are frunzele lungi pețiolate, ascuțite la vârf, înflorește după cel puțin patru ani de la plantare.
Piatra vie - LITHOPS - face parte din familia Aizoaceae originară din Africa de Sud și Namibia, se numește piatra vie pentru ca poate să înșele foarte ușor oamenii și animalele prin aspectul sau pietrificat. Se poate crește în ghiveci, este foarte bun pământul pentru cactuși, dar și pământul amestecat cu nisip pentru o drenare mai ușoară.
Argila (Lut) este o rocă sedimentară cu granulație fină, formată dintr-un amestec de silicați și din fragmente de cuarț, mică etc. Argila se găsește în câteva sortimente: argilă albă, argilă galbenă, argilă roșie, argilă verde și argilă gri, cea mai benefică prin conținutul de magneziu, fier și calciu, este cea galbenă.
Teiul creste în toate zonele țării, îl găsim de la câmpie până în zonele montane. Teiul este un arbore cu flori, în număr de 2-10 pe ram, sunt alb - gălbui, plăcut mirositoare, cu o mireasmă care te îmbată - sunt folosite în prepararea INFUZIILOR, având o acțiune ușor deprimantă asupra sistemului nervos central.
Fructul plantei de piper este piperul, planta este o viță lemnoasă, cățărătoare, care este veșnic verde, care poate atinge 10 m în înălțime în zonele tropicale și 4 metri daca este cultivata.
În primii 3-4 ani, piperul apare ca și o grupare de flori mici albe, apoi începe să se dezvolte în fructele cunoscute sub numele de boabe de piper. Planta de piper rodește timp de 20 de ani începând cu cel de-al 8 an de viață, iar fructele au culoare verde sau roșie, în funcție de cit de coapte sunt.
Ghimbirul - Zingiber officinale -, popular și ghimber sau gingiber, este o plantă erbacee din regiunile tropicale, cu rizom aromatic bogat în uleiuri eterice. Este o specie perena care are nevoie de o temperatură ridicată și umiditate permanentă pentru a se dezvolta.
Rizomul de ghimbir are o formă neregulată, contorsionată, noduroasă, este lung de 5-6 cm. Ghimbirul e deosebit de apreciat în bucătăriile orientale.
Fulgii de orez sunt produși prin fierbera parțiala a orezului și apoi presarea orezului între rulouri, înainte de uscare. Pot fi gatiți foarte ușor și îi putem utiliza la budinci, la tocanițe sau ca să dam consitență sosurilor.
Orezul integral conține complexul de vitamine B, mai ales B6, vitamina E, magneziu, cupru, fier, fosfor, potasiu, seleniu, zinc, fibre și acizi grași esențiali nesaturați.
Granadilla originar din India granadilla - Passiflora ligularis -, crește în Paraguay, Columbia, America de sud, în zona munților Anzi, este confundat deseori cu fructul pasiunii.
Granadilla are culoare galben-portocalie, coaja este tare și alunecoasă, semințele au culoare neagră și sunt protejate cu o pulpă care este transparentă și gelatinoasă, aceasta este ce se consumă din fruct și are un gust dulce.
Floarea de Piatra - PORTULACA GRANDIFLORA - este o floare originara din America, foarte rezistentă care supraviețuiește în condiții de mediu și sol dificile, este de statură mică, 10-15 cm, înflorește începând din luna iunie și până toamna târziu în octombrie, se prezintă sub forma unui covor multicolor care ne încântă cu o bogăție de culori vii, strălucitoare: mov, alb, roz, galben, portocaliu, roșu violet.
Florile pot fi simple sau cu mai multe rânduri de petale, se închid seara, iar dimineața se deschid la ivirea primelor raze de soare.
Gentiana este o plantă medicinală, erbacee, perenă, care crește la noi în zona alpină, pe stânci și în pășuni. După culoarea florilor, se disting doua specii: cea galbenă - Gențiana lutea - și cea vânată-albastră - Gențiana cruciata -. Recoltarea sa din flora spontană este interzisă, în scopuri medicinale este cultivată și comercializată în magazinele naturiste specializate.
CECSY © Copyright since 2012 . All rights reserved.
Acest text este disponibil sub licența Creative Commons cu atribuire și distribuire în condiții identice.